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Pane e Pasta (69)
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Filone di Pane Casereccio
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €3,50 kgTipico pane, CASERECCIO, la produzione risale appunto alla tradizione rurale, nella quale il rito della panificazione si ripeteva settimanalmente tra le mura domestiche. Prodotto infatti per uso familiare e consumato per i giorni seguenti fino alla produzione successiva. Si presenta morbido, profumato e fragrante; e si realizza con un preimpasto realizzato con farina e lievito madre liquido. INGREDIENTI: farina 00', acqua, lievito, sale. -
Filone di Pane di Grano Duro
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €4,90 kgIl filone di GRANO di semola ha una crosta croccante e dorata, una mollica soffice, un'aroma e un profumo inconfondibili tipici della farina di grano duro rimacinata. E' perfetto anche per le bruschette. INGREDIENTI: farina (semola di grano duro rimacinata), acqua, lievito, sale, (malto o miele). -
Filone di Pane integrale
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €4,50 kgIL FILONE INTEGRALE è una versione rivisitata di quello classico, grazie all'utilizzo di farine integrali che, come è risaputo, fanno bene all'organismo. Un'alt€nativa leggera per accompagnare i nostri piatti. INGREDIENTI: farina integrale, acqua, olio, lievito, sale. -
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Maccheroncini PASTA DI GRAGNANO IGP
€4,80€3,50Maccheroncini di Gragnano IGP 500 gr Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua. Lavorazione: Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura. Avvertenze particolari: Contiene glutine. -
Paccarielli PASTA DI GRAGNANO IGP
€4,80€3,50Paccarielli di Gragnano IGP 500 gr Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua. Lavorazione: Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura. Avvertenze particolari: Contiene glutine. -
PANE AL LATTE
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €7,90 kgPanini al latte morbidissimi, sono dei soffici e profumati bocconcini lievitati. Grazie al loro gusto neutro sono perfetti da soli al naturale; oppure da riempire con farcita dolce o salata: come nutella, marmellata, affettati, salumi o formaggio. INGREDIENTI: farina 00', acqua, zucchero, uovo, tuorlo, latte, burro, lievito, sale. -
PANE CIABATTE INTEGRALI
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €4,50 kgLA CIABATTA INTEGRALE è una versione rivisitata di quella classica, grazie all'utilizzo di farine integrali che, come è risaputo, fanno bene all'organismo. Un'alt€nativa leggera per accompagnare i nostri piatti. INGREDIENTI: farina integrale, acqua, olio, lievito, sale. -
PANE CIRIOLA
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €7,90 kgLA CIRIOLA ROMANA è un tipo di pane tipico della regione del Lazio. Un tempo era il tipico supporter i panini dei lavoratori, oggi più difficilmente reperibile. La caratteristica della ciriola è la rosta croccante e dorata e all'interno ricco di mollica morbida. INGREDIENTI: farina 0', acqua, zucchero, lievito, sale. -
PANE SPIGHE
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €7,90 kgLa SPIGA è un pane molto comune nella zona di Roma, leggero e casereccio, la sua forma incanta ancora prima dell'assaggio; simile ad una spiga di grano. E' ideale per accompagnare un aperitivo o come pane da portata per i pasti. INGREDIENTI: farina 00', acqua, olio, lievito, sale. -
PIZZA BIANCA ROMANA
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €10,00 kgTradizionalmente l’origine della PIZZA BIANCA ROMANA si fa risalire a un’esigenza degli antichi fornai della capitale che, per conoscere la temperatura dei loro forni, infornavano l’impasto per testarne il calore. Naturalmente non potevano immaginare che la pizza bianca sarebbe diventata, in assoluto, uno dei prodotti da forno più consumati nella città capitolina. Questo alimento è diventato così importante che è stato avviata l’istanza di riconoscimento della denominazione IGP (Identificazione Geografica Protetta). INGREDIENTI: farina 00', acqua, olio, lievito, sale. -
PIZZETTE BIANCHE TONDE
Antica Salumeria Pantheon Ansuini €2,00Le PIZZETTE BIANCHE sono dei soffici lievitati perfette per un aperitivo e deliziose da farcire. INGREDIENTI: farina 0', acqua, lievito, olio, sale. -
Scialatielli PASTA DI GRAGNANO IGP
€4,80€3,50Scialatielli di Gragnano IGP 500 gr Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua. Lavorazione: Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura. Avvertenze particolari: Contiene glutine. -
Spaghettoni PASTA DI GRAGNANO IGP
€4,80€3,50Spaghettoni di Gragnano IGP 500 gr Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua. Lavorazione: Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura. Avvertenze particolari: Contiene glutine. -
Sposini PASTA DI GRAGNANO IGP
€4,80€3,50Sposini di Gragnano IGP 500 gr Ingredienti: Semola di Grano duro, acqua. Lavorazione: Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione a bassa temperatura. Avvertenze particolari: Contiene glutine.