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Taglio che si ricava dalle costole, ma ha comunque molta polpa e poco osso. Ha una bassa percentuale di grasso, è consigliato per un brodo. il taglio viene bollitore circa due ore, dopodiché l’osso a forma di stecca si sfila dalla sua sede.
Taglio che si ricava dalle costole, ma ha comunque molta polpa e poco osso. Ha una bassa percentuale di grasso, è consigliato per un brodo. il taglio viene bollitore circa due ore, dopodiché l’osso a forma di stecca si sfila dalla sua sede.
Taglio che si ricava dalle costole, ma ha comunque molta polpa e poco osso. Ha una bassa percentuale di grasso, è consigliato per un brodo. il taglio viene bollitore circa due ore, dopodiché l’osso a forma di stecca si sfila dalla sua sede.
Taglio che si ricava dalle costole, ma ha comunque molta polpa e poco osso. Ha una bassa percentuale di grasso, è consigliato per un brodo. il taglio viene bollitore circa due ore, dopodiché l’osso a forma di stecca si sfila dalla sua sede.
