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Bovino che nasce, cresce e ingrassa allo stato brado nelle nostre aziende situate in Abruzzo ; più precisamente a L’Aquila dove i pascoli raggiungono 1600 metri di altitudine. Si nutre di solo pascolo di alta montagna e di acqua di sorgente che gli conferiscono delle qualità inconfondibili sia per il sapore che per la genuinità che è il nostro punto forza.
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