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Il controfiletto è un taglio di prima categoria, ottenuta dalla lombata del manzo. È caratterizzata dalla presenza di piccole venature di grasso che si sciolgono durante la cottura, rendendo questa carne ancor più tenera. Ideale per la griglia od il barbecue.
Il controfiletto è un taglio di prima categoria, ottenuta dalla lombata del manzo. È caratterizzata dalla presenza di piccole venature di grasso che si sciolgono durante la cottura, rendendo questa carne ancor più tenera. Ideale per la griglia od il barbecue.
Il controfiletto è un taglio di prima categoria, ottenuta dalla lombata del manzo. È caratterizzata dalla presenza di piccole venature di grasso che si sciolgono durante la cottura, rendendo questa carne ancor più tenera. Ideale per la griglia od il barbecue.
Il controfiletto è un taglio di prima categoria, ottenuta dalla lombata del manzo. È caratterizzata dalla presenza di piccole venature di grasso che si sciolgono durante la cottura, rendendo questa carne ancor più tenera. Ideale per la griglia od il barbecue.
