Taglio dalla forma sferica, ha una polpa magra e morbida. Tagliandola a meta’ si ottiene un ottimo roast-beef all’inglese. Ottima anche per carpaccio, fettine ai ferri, pizzaiola e cotolette impanate. Circa 1 Kg a 17,50 a €/Kg.
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Rosa di Scottona
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Taglio dalla forma sferica, ha una polpa magra e morbida. Tagliandola a meta’ si ottiene un ottimo roast-beef all’inglese. Ottima anche per carpaccio, fettine ai ferri, pizzaiola e cotolette impanate. Circa 1 Kg a 17,50 a €/Kg.
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Taglio dalla forma sferica, ha una polpa magra e morbida. Tagliandola a meta’ si ottiene un ottimo roast-beef all’inglese. Ottima anche per carpaccio, fettine ai ferri, pizzaiola e cotolette impanate. Circa 1 Kg a 17,50 a €/Kg.
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