Bistecca Fiorentina di Bovino ad erba

Bovino che nasce, cresce e ingrassa allo stato brado nelle nostre aziende situate in Abruzzo ; più precisamente a L’Aquila dove i pascoli raggiungono 1600 metri di altitudine. Si nutre di solo pascolo di alta montagna e di acqua di sorgente che gli conferiscono delle qualità inconfondibili sia per il sapore che per la genuinità che è il nostro punto forza.